I. Tính chất nước thải
Xử lý nước thải phát sinh từ quá trình sản xuất thực phẩm: là điều cần thiết bởi tính chất ô nhiễm của loại nước thải này rất cao gây ra những tác động xấu đến môi trường, làm môi trường ngày càng suy thoái…ảnh hưởng đến hệ sinh thái môi trường nước.

Nước thải sản xuất thực phẩm như mì ăn liền, bún, bánh tráng, dưa, hành, kiệu muối, đậu phộng, bột mì…đều có chung tính chất ô nhiễm gần giống nhau. Các thông số đặc trưng: pH thấp, hàm lượng chất hữu cơ cao, thể hiện qua hàm lượng chất rắn lơ lửng (SS), các chất dinh dưỡng chứa N, P, các chỉ số về nhu cầu oxy sinh học (BOD5), nhu cầu oxy hoá học (COD), …với nồng độ khá cao.

II. Công nghệ xử lý

Hãy nhấn vào ảnh để xem ở chế độ toàn màn hình

Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải thực phẩm vừa và nhỏ kết hợp với công nghệ MBR

Thuyết minh công nghệ
Nước thải phát sinh từ các từ các hoạt động sản xuất và vệ sinh sẽ tự chảy về bể thu gom.

Bể thu gom
Nước thải phát sinh từ các từ các hoạt động sản xuất và vệ sinh… sẽ tự chảy về bể thu gom. Bể thu gom là công trình chuyển tiếp giữa điểm phát sinh nước thải và trạm xử lý. Bể thu gom có nhiệm vụ tiếp nhận, trung chuyển và tận dụng được cao trình của các công trình đơn vị phía sau. Nước thải từ bể gom được bơm vào ngăn sinh học kết hợp màng MBR.

Ngăn sinh học kết hợp với màng MBR
MBR là một ứng dụng kỹ thuật mới trong xử lý nước thải, nó kết hợp giữa hai quá trình dùng màng với bể sinh học bùn hoạt tính lơ lửng. Trong điều kiện cấp khí liên tục các vi sinh vật sống phát triển và xử lý các chất hữu cơ có trong nước thải, MBR là sự cải tiến của quy trình xử lý bằng bùn hoạt tính, với kích thước lổ màng rất nhỏ được tính bằng micromet, màng MBR sẽ giữ lại tất cả các cặn lơ lửng và cả các vi sinh vật gây bệnh nên không cần bể lắng bậc hai và bể khử trùng.

Nhờ sử dụng màng, các thể cặn được giữ lại trong bể lọc, giúp cho nước sau xử lý có thể đưa sang công đoạn tiếp theo hoặc xả bỏ đạt quy chuẩn thải ra môi trường

Ngăn nước sạch
Nước thải sau khi xử lý sẽ được bơm hút nước sạch hút ra ngoài và chứa trong ngăn chứa nước sạch, sau đó thải ra ngoài theo đúng quy định của pháp luật. Nước thải sau khi qua hệ thống xử lý đạt tiêu chuẩn nguồn xả: QCVN 40 – 2011/BTNMT (Cột B).

Ngăn chứa bùn
Xử lý nước thải bằng công nghệ MBR có thể vận hành ở nồng độ bùn hoạt tính rất cao. Bùn dư sẽ được bơm về ngăn chứa bùn lưu trữ và thải bỏ theo đúng quy định của phát luật. Phần nước sau khi tách bùn sẽ được đưa trở lại bể để tiếp tục xử lý.

(Nguồn: vietenvi.com)